Tanskalaisen panimon tehokas oluen kierrätys – festarikävijöiden virtsasta lannoite ohralle

Nørrebro Bryghus – oluen kierrätysvideo: Pisner -olut

Tanskalainen olutpanimo Nørrebro Bryghus on tuottanut 54 000 litraa olutta hyödyntämällä vuoden 2015 Roskilde -festivaaliyleisön virtsaa eli uriinia. Uriinin sisältämä fosfori on erinomainen lannoite, ja panimo oivalsi, ettei sen hankkimiseen tarvitse kuin kekseliäisyyttä.

Nørrebro Bryghusin uusi Pisner -olut sisältää ohraa, jonka viljelyyn käytettiin Roskilde -festarikävijöiden virtsaa lannoitteena. Selkeää oluenkierrätystä, tai kuten panimo kuvaa menetelmää: ”beercycling”.
Panimo onnistui keräämään uriinia niin paljon, että ohrasta tuotettiin 60 000 pulloa Pisner-olutta. Uusi tuote julkaistaan myyntiin kesäkuussa.

Katso esittelyvideo tästä:

Tanskan maatalouden ja elintarvikeneuvoston toimitusjohtaja Karen Hækkerup kertoi Visit Copenhagen -sivustolle:

“Just as we have seen shops sell goods that would otherwise have been thrown out, Beercycling allows us to recycle a product that is normally flushed down the drain.

“When it comes to circular economy, Danish farmers are some of the best in the world. If you can brew a beer with urine as fertiliser, you can recycle almost anything.”

Nørrebro Bryghus -panimon toimitusjohtaja Henrik Vang kuvaa:

“We want to be a part of the Beercycling project partly due to the story it has already told, but also because it is interesting to partake in a project, which addresses the challenges of sustainability and circular economy. Basically, it is a cool project.”

Kommentit